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レバーペーストを作ろうと思って鳥肝を買ってきましたが、普通に生姜の効いた甘辛煮にしました。
甘辛煮はご飯のおかずになるけど、レバーペーストは赤ワインのお供じゃん。
この時期から家飲みが増えるのは良くないのよ。年末年始、ただでさえ外飲みが増えるのに。家ごはんの時くらい控えないとね。
そんなわけでの鶏肝生姜煮。これはこれでうまうま。